Góc bếp
QUÁ TRÌNH TUYỂN LỰA ỐC . RẤT KỸ VÀ RẤT CHUẪN
Quá trình tuyển lựa ốc tại chợ đầu mối của quán ạ . Rất kỷ và rất chuẩn
xem chi tiết tại link: https://www.facebook.com/ThaoOcGoc/
MỲ XÀO ỐC DĨA LỚN 2 NGƯỜI ĂN BAO NO CHỈ 70K
Ốc giác rửa sạch, luộc chín với sả cây cắt khúc, đập dập.
Khều ốc lấy thịt, xắt lát mỏng (có thể bỏ phần gan của ốc), ướp với gia vị.
CHỌN LỰA CUA CÀ MAU
Chỉ đúng cua cà mau mới có gạch đỏ như son và khi ăn vào cảm giác vừa béo vừa ngọt .